intérieur du restaurant brasserie
le 49 Rhône accueil du restaurant
apéro le 49 Rhône sur le bar
intérieur le 49 rhône à Genève

Un restaurant historique à Genève…

Le Lieu

Une adresse mythique

Le 49 Rhône est un lieu d’exception. Installée dès 1912 au 49, rue du Rhône, l’ancienne brasserie Bavaria connut les grandes heures de la Société des Nations (SDN). Lors des séances plénières de la SDN dans la salle de la Réformation toute proche, l’établissement servait de buvette aux délégués.

Tout le charme d’un café historique

C’est devenu rare à Genève : le mobilier et le décor ont été intégralement conservés. Créés tout spécialement par l’ensemblier Louis Amiguet lors d’une rénovation en 1942, les plafonds boisés, le comptoir, les miroirs, les hautes boiseries de chêne et les pièces du mobilier telles que banquettes, tables et chaises sont désormais classés et devenus patrimoine de tous les Genevois. Hormis les prestigieuses caricatures de Derso et Kelen, actuellement rassemblées dans une collection privée genevoise, tout est là ! En 2011, soit quatre ans après la demande de la Commission des monuments, de la nature et des sites, le Conseil d’Etat a décidé du classement des locaux du rez-de-chaussée du bâtiment situé au 49, rue du Rhône et de leurs éléments dignes d’intérêt. Tout y est !
+En savoir plus

La dernière brasserie de la rue du Rhône :

La Bavaria, puis le Relais de l’Entrecôte et désormais le 49 Rhône
En 1912, au rez-de-chaussée d’un immeuble situé dans un bloc construit entre 1852 et 1860 entre la rue du Rhône et l’actuel quai Général-Guisan, dans un local jusque-là occupé par une banque, M. Adolphe Neiger ouvre une brasserie spécialisée dans le débit de bières allemandes, ce qui explique son nom, la Bavaria. Cet établissement, populaire et décoré dans un style folklorique évoquant les « bierstube » germaniques, allait connaître un destin tout à fait particulier. En effet, la Société des Nations, qui s’installe en 1919 à Genève, a besoin d’une salle adéquate pour recevoir ses assemblées. La salle de la Réformation, bâtie en 1867 au n° 65 de la rue du Rhône, lui sert donc de lieu de réunion. Comme elle ne dispose pas de buvette, la Bavaria, devient le « stamm » des délégués du monde entier. C’est durant cette période que les caricaturistes d’origine hongroise, Derso et Kelen, tirent le portrait des célébrités du monde diplomatique qui fréquentent l’endroit, dessins qui resteront accrochés aux murs de la brasserie jusqu’en 1982. En 1942, le propriétaire décide de transformer entièrement le décor intérieur. Il confie le mandat à l’architecte Jean Falciola et à l’ensemblier Louis Amiguet qui créent les hautes boiseries de chêne sombre, entrecoupées de miroirs, les plafonds à caissons boisés et le mobilier du restaurant. Au moment du changement d’enseigne, en 1982, lorsque la Bavaria devient le Relais de l’Entrecôte, tout cet ensemble est soigneusement maintenu. Durant la deuxième décennie du XXIe siècle, un recensement des anciens cafés et restaurants du canton, mené par l’Office du patrimoine et des sites, identifie les qualités de ce décor. Une décision de classement est donc prise par les autorités compétentes qui, bien que contestée jusqu’au Tribunal fédéral, aboutit en 2012. Ainsi, un siècle exactement après sa création, l’ancienne brasserie est classée, devenant de ce fait le premier établissement public du canton à bénéficier de cette mesure de protection patrimoniale.Les récents travaux de rafraichissements ont permis de conserver et de mettre en valeur les éléments intéressants. Isabelle Brunier, historienne, OPS, 10.3.2015
L'entrecôte, une des spécialités de note cuisine traditionnelle française au 49 Rhône

La carte

Au-delà de son décor mythique, le 49 Rhône est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de valeurs sûres : l’entrecôte suisse avec sauce Café de Paris ou sauce morilles, le filet de cabillaud sauvage et sa sauce vierge, le homard entier décortiqué, le coquelet rôti et les bons vins ainsi que les desserts gourmands, bien sûr ! Si le lieu conserve son âme et son « feeling » particulier, c’est aussi parce qu’il a été repris par de fervents amoureux de la table, souhaitant perpétuer ici une exigence de qualité et de tradition. Christophe Aubert, gérant du 49 Rhône, ainsi que toute son équipe, sont là pour vous faire plaisir !

Pour Commencer


L’ Apéro « 49 Rhône » 6.-


Nos Plats


Salade Verte

*****

Entrecôte de Bœuf Suisse, 200 gr
Sauce Café de Paris 42.-
Sauce Morilles 47.-

ou

Dos de Cabillaud sauvage, 250 gr
Sauce Vierge * 45.-
*huile d’olive, tomates fraîchements concassées, citron, fines herbes

ou

Homard entier décortiqué, 700 gr
sauce corail 52.-
ou

Coquelet suisse rôti, 400 gr
Nature 34.-
Sauce Morilles 40.-

servis avec Pommes Frites Fraîches, haricots verts ou riz

Pour les « petites faims »
Petite salade verte ***** Entrecôte de boeuf suisse, 100 gr sauce Café de Paris 26.- sauce morilles 29.- ou Dos de cabillaud sauvage, 100 gr sauce vierge 26.- ou Demi-homard décortiqué, 350 gr sauce corail 25.-
servis avec Pommes Frites Fraîches ou haricots verts

TVA 8% incluse
vasque de rosé sur la terrasse

La cave

Crozes-Hermitage Les Launes Maison Delas 2013

***
Le Verre, 1 dl 8.-
La Mignonette Lyonnaise, 4.6 dl 35.-
La Bouteille, 75 cl 46.-

Gamaret de Genève la Clémence 2014

***
Le Verre, 1 dl 6.-
La Bouteille, 75 cl 36.-

LACROIX MARTILLAC PESSAC LÉOGNAN 2010

***
Le Verre, 1 dl 11.-
La Bouteille, 75 cl 63.-

Château Reignac Bordeaux supérieur 2012

***
Le Verre, 1 dl 10.-
La Bouteille, 75 cl 60.-

ANGELOT DE SEGUIN 2014

***
Le Verre, 1 dl 11.-
La Bouteille, 75 cl 64.-
Le Magnum, 150 cl 140.-

Château Seguin Bordeaux Pessac Léognan 2012

***
Le Verre, 1 dl 15.-
La Bouteille, 75 cl 95.-
Le Magnum 2014, 150 cl 190.-

Château Chasse-Spleen Moulis en Medoc 2012

***
La Bouteille, 75 cl 108.-

Château Canon 1er Grand Cru St Emilion 2006

***
La Bouteille, 75 cl 188.-

Château d’Issan Margaux 2009

***
La Bouteille, 75 cl 190.-

Chasselas de Genève Vieilles Vignes 2013

***
Le Verre, 1 dl 7.-
La Bouteille, 75 cl 42.-

Chablis Domaine Moreau 2014

***
Le Verre, 1 dl 9.-
La Bouteille, 75 cl 52.-

Tresor Sauvignon Gris 2014

***
Le Verre, 1 dl 7.-
La Bouteille, 75 cl 42.-

Petite Arvine Sous l’escalier Valais 2009 Vin doux

***
Le Verre, 1 dl 15.-
La Bouteille, 50 cl 75.-

Château Puech-Haut Prestige 2015

***
Le Verre, 1 dl 7.-
La Bouteille, 75 cl 42.-
Le Magnum, 150 cl 85.-

Champagne Deutz Brut Classique

***
Le Verre, 1 dl 15.-
La Bouteille, 75 cl 90.-

Deutz Rose

***
Le Verre, 1 dl 17.-
La Bouteille, 75 cl 105.-

Dom Pérignon 2004

***
La Bouteille, 75 cl 350.-

actualité

  • Menu de Fêtes 2016

    Du 1er au 30 décembre 2016, nous vous proposons le menu de Fêtes 2016: un menu à composer selon vos envies! Nous serons alors à l’écoute de vos désirs si vous souhaitez un menu personnalisé (« champagne réception » et canapés, accords mets et vins particuliers ou lats plus spécifiques). Nous sommes à votre entière disposition pour faire de votre repas un vrai festin! Vous pouvez aussi nous contacter au 022 320 49 49 ou sur info@le49rhone.ch

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  • Jeudi 1er septembre : les Vendanges de Genève

    Cette année, le 49 Rhône participe officiellement aux Vendanges de Genève organisées par COTE MAGAZINE. Afin de fêter cet événement, nous vous accueillons au restaurant le jeudi 1er septembre dès 18h45 pour déguster notre menu spécial « Vendanges » en association avec la Cave de Genève. Préparez-vous pour un festin placé sous le signe des meilleurs vins ! Pour ceux qui souhaitent en profiter, nous vous conseillons de réserver votre table au 022 320 49 49.

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  • Fermeture estivale

    Nous informons notre aimable clientèle que le 49 Rhône sera fermé du dimanche 10 juillet au lundi 1er août 2016 inclus. Voici les nouveaux horaires du restaurant valables dès le 2 août 2016 : Ouvert du mardi au samedi Déjeuner : 11h45 – 14h00 & Dîner : 18h45 – 22h00 Nous nous réjouissons vivement de vous retrouver en août !

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  • Nouveauté: le Coquelet Rôti

    Venez déguster la dernière nouveauté du 49 Rhône, le coquelet rôti nature ou accompagné de la sauce morilles. Un délice!

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  • Article – Le Petit Chou

    Le blog culinaire Le Petit Chou a écrit un chouette article sur le 49 Rhône! Nous la remercions chaleureusement et vous invitons à jeter un coup d’oeil à son site plein de bonnes adresses à Genève (http://le-petitchou.com).  

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  • Léman Bleu – Douceur estivale

    Les températures fraiches pointent le bout de leur nez à Genève… Pour les plus nostalgiques, voici un petit reportage tourné par Léman Bleu le 18 juin 2015 à l’occasion de la soirée Dégustation Estivale de Rosé.

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  • Soirée Homard & Champagne

    Le homard a fait son entrée au 49 Rhône et ça se fête ! Nous vous invitons le jeudi 2 juillet de 18h30 à 21h00 à déguster les remarquables Champagnes Deutz Rosé et Blanc dans une ambiance festive et musicale ! Pour les invités qui souhaitent diner au restaurant, nous vous conseillons de réserver une table par téléphone au + 41 22 320 49 49.

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  • Dégustation Estivale de Rosé

    Les beaux jours arrivent, nous vous invitons jeudi 18 juin de 18h30 à 21h00 à découvrir et déguster le fameux rosé Château Puech-Haut Prestige 2014. Profitez ainsi d’un moment de détente privilégié, accompagné de notre jazz band « Swing Cats ». Pour les invités qui souhaitent diner au restaurant, nous vous conseillons de réserver une table par téléphone au +41 22 320 49 49.

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Dessert, café liégeois

Réservations / contact

49, rue du Rhône 1204 Genève
Réservation : +41 22 320 49 49
Email : info@le49rhone.ch
www.le49rhône.ch

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Ouvert du lundi au samedi

12h00-15h00
19h00-23h00

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Accès

Arrêt Métropole
Bus n°2, 3, 6, 7, 8, 9, 10 et 25
Parking du Mont-Blanc
Taxiphone : 022 331 41 33